［材料］（2人分）

市販のピザ生地...1枚
きざみ穴子（うなぎのかば焼きでも可）...50g
釜揚げしらす...50g
シュレット（とろける）チーズ...適量
パルメザンチーズ...適量
刻み海苔、万能ネギ...適量
・ピザソース
BBQソース、ケチャップ...適量
・トッピングソース用
マヨネーズ、うなぎのたれ...適量

1.刻み穴子と釜揚げしらすをあえる。

2. ピザソース用に、BBQソースとケチャップを1:1の割合で混ぜる。

3. ピザ生地に2を塗り、上から1をたっぷり乗せる。

4. トッピングソース用にマヨネーズとうなぎのたれを2:1の割合で混ぜ、絞り口の小さい容器に入れて、3の上にソースをまんべんなくかける。

5. シュレットチーズとパルメザンチーズを上からかけて、200℃のオーブンで5〜6分焼く。（オーブントースターでも可）

6. 刻み海苔と小口切りにした万能ネギを5の上にのせて完成。

【番外編】こんなアレンジレシピも！
「和風冷製サラダパスタ」
 

［材料］（2人分）
ファルファッレ…30g
刻み穴子（うなぎの蒲焼きでも可）…50g
釜揚げしあらす…50g
マヨネーズ、うなぎのたれ…適量
サニーレタス、ベビーリーフ、トマト、パプリカ、大葉、食用の花…適量
エキストラバージンオリーブオイル…適量

［作り方］（調理時間：約15分）
1. ファルファッレを茹で、冷ましておく。
2. 1と先出レシピの1（刻み穴子と釜揚げしらす）と4（2:1のマヨネーズとうなぎのたれのソース）をボールに入れて混ぜる。
3. サニーレタス、ベビーリーフを皿に盛り、2を乗せる。
4. 角切りにしたトマト、パプリカを盛り付け、上からオリーブオイルをかける。
5. 刻んだ大葉、食用のお花を盛りつけて完成。
 

今回、レシピを紹介してくれたのはこのお店！

Seamen’s Club／ナビオス横浜3F

営：11:00〜23:00（フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
休：なし